Par Leonardo Calcagno

PivoHub sera au Palais des Congrès de Montréal du 29 avril au 1er mai, au kiosque #932.

Si vous travaillez dans la bière, les boissons ou l’alimentation, vous le sentez déjà : le marché change. Moins de marge d’erreur, plus de pression sur les coûts, des réseaux de distribution qui se complexifient… et surtout, une chose qui devient centrale dans toutes les discussions — la donnée.

Chez Baron Mag, après plus de 15 ans à observer et à documenter ces industries en mode B2B, nous arrivons à un constat assez simple : les entreprises qui vont croître dans les prochaines années ne seront pas nécessairement les plus visibles, mais celles qui comprennent réellement leur business.

C’est dans cette logique qu’on accélère en 2025 avec de nouvelles verticales — distillerie, vin, prêt-à-boire, alimentation — parce que les frontières entre ces catégories disparaissent. Les détaillants vendent de tout. Les producteurs diversifient. Et les marchés deviennent de plus en plus interconnectés.

Mais cette complexité amène un défi majeur : comment garder le contrôle ?

C’est là que la donnée devient un actif stratégique.

Pas juste des chiffres dans un fichier Excel, mais une lecture claire des ventes, des comportements d’achat, des cycles de commande, des performances par produit, par territoire, par client.

Et c’est précisément sur ce terrain que PivoHub s’est imposé.

À la base, comme une marketplace. Aujourd’hui, une infrastructure commerciale complète, qui permet de centraliser les opérations, structurer l’information et surtout, transformer cette donnée en décisions concrètes.

Dans un environnement où les équipes sont réduites, où le temps est limité, et où chaque point de marge compte, cette capacité à simplifier et à automatiser devient un avantage compétitif.

Dans cet épisode, on prend le temps de comprendre cette évolution.

Comment on passe d’une industrie encore très instinctive à une industrie pilotée par la donnée ?
Comment des outils comme PivoHub redéfinissent la gestion commerciale ?
Et surtout, comment les producteurs — qu’ils soient dans les domaines de la bière, du café ou de l’alimentation — peuvent mieux se positionner dans un marché en transformation rapide ?

Je suis avec Martin Brazeau de PivoHub, et nous plongeons dans cette conversation.

Note : L’entrevue a été réalisée en décembre 2025.

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