Au cœur du grand rendez-vous annuel des vins et spiritueux à Paris, une tendance s’est clairement imposée : l’essor rapide des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool. Des exposants venus de toute l’Europe, mais aussi d’Afrique du Sud, d’Australie et de Nouvelle-Zélande, ont présenté une offre élargie de vins rouges, blancs, rosés et mousseux désalcoolisés, illustrant l’évolution des habitudes de consommation à l’échelle mondiale.

Longtemps perçue...

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