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Les chaînes d’épiceries à escompte, comme Super C ou Maxi, semblent perdre de leur dynamisme au Québec et au Canada, selon des observateurs de l’industrie. Lors d’une récente assemblée d’actionnaires, le PDG de Metro a noté que l’écart de croissance des ventes entre les bannières à rabais et les épiceries conventionnelles s’est significativement réduit, marquant un ralentissement du modèle “discount” qui avait jusque-là attiré de nombreux consommateurs.
En entrevue à TVA, l’expert Sylvain Charlebois, professeur invité à l’Université McGill, relaye cette tendance : après une période d’expansion et de conversions massives de magasins vers des formats à bas prix, la croissance devient moins soutenue — même si certaines enseignes continuent d’ouvrir. Cette évolution s’observe également dans le reste du pays, pas seulement au Québec.
Autre phénomène notable : les magasins de liquidation indépendants (comme Liquidation Marie) gagnent des parts de marché et attirent des acheteurs à la recherche des meilleurs prix, ce qui témoigne d’une réorientation des choix des consommateurs vers encore plus d’aubaines.
De la bière de microbrasserie chez Liquidation Marie à Laval
Cette inflexion intervient dans un contexte où les grandes chaînes alimentaires naviguent entre pression sur les prix, ouvertures de nouveaux formats discount (par exemple dans d’autres provinces) et attentes accrues des consommateurs de désormais substantielles économies. Les résultats suggèrent que le modèle d’épiceries à rabais classique pourrait être en train de se transformer, face à des alternatives plus agressives ou perçues comme offrant un meilleur rapport qualité-prix.
Baron Mag & PivoHub : nouveau partenariat de contenu et stratégique
En partenariat avec PivoHub, Baron Mag lance une série d’entrevues et d’articles mettant en lumière leurs partenaires et l’univers de l’alimentation au Québec et en Ontario. Cette série valorisera les entrepreneurs alimentaires à découvrir et offrira des insights sur les tendances et pratiques du secteur.
Objectif : Mieux comprendre l’univers de l’alimentation et des données pour aider les entreprises à améliorer leur performance.
Partenariat avec PivoHub : La série d’articles présentera la manière dont PivoHub peut soutenir votre entreprise grâce à ses fonctionnalités et outils de gestion de commandes et de données.
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