L’Acerum du Québec à l’assaut de Wine Paris 2026 : Le spiritueux d’érable se prépare à charmer le monde
Le monde des spiritueux québécois s’apprête à faire une entrée remarquée sur la scène internationale. Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) a annoncé la présence de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Acerum du Québec à l’événement prestigieux Wine Paris 2026. Une occasion en or de propulser ce spiritueux unique, entièrement issu de la sève d’érable, auprès d’un public mondial de professionnels.
L’Acerum, véritable fleuron de notre terroir, incarne l’ingéniosité et la richesse du patrimoine acéricole québécois. Distillé avec passion à partir de la sève d’érable, il offre une palette aromatique distinctive et une complexité qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants. Sa reconnaissance en tant qu’IGP garantit non seulement son origine, mais aussi le respect d’un savoir-faire et d’une qualité irréprochable.
Cette participation à Wine Paris 2026, orchestrée en collaboration avec l’Union des distillateurs de spiritueux d’érable, représente une étape cruciale pour l’Acerum. L’événement est un carrefour incontournable pour les acteurs de l’industrie des vins et spiritueux, offrant une visibilité sans précédent et des opportunités d’affaires inestimables. L’objectif est clair : positionner l’Acerum comme un spiritueux d’exception, capable de rivaliser avec les grandes marques internationales et de faire rayonner le Québec au-delà de ses frontières.
Pour le CARTV, cette initiative s’inscrit pleinement dans sa mission de valorisation des produits distinctifs du Québec. En présentant l’Acerum à Paris, c’est toute une filière qui gagne en crédibilité et en reconnaissance, ouvrant la voie à de nouvelles exportations et affirmant l’identité unique de nos spiritueux d’érable sur l’échiquier mondial. Une aventure gustative et commerciale qui ne fait que commencer.
