Quand le seigle sort de son cadre et redéfinit l’identité du whisky canadien
North Vancouver, Colombie-Britannique — 21 janvier 2026
Pendant des décennies, le whisky de seigle canadien est resté enfermé dans une définition étroite : épicé, sec, fiable, mais rarement audacieux. Un style rassurant, plus fonctionnel qu’expressif. Alors que le single malt domine toujours les conversations à l’échelle mondiale, une nouvelle génération de distillateurs canadiens pose...
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