En 2025, le marché ontarien des boissons alcoolisées a poursuivi sa transformation sous l’effet combiné de la diversification des canaux de vente, de la montée du « mindful drinking » et d’un contexte géopolitique et commercial plus contraignant. Selon le plus récent rapport annuel de la LCBO, les consommateurs ont nettement privilégié les produits locaux, les formats alternatifs et les boissons à plus faible teneur en alcool.
Dans un environnement marqué par une...
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