Prix ouvert à toute personne ayant un emploi de mixologue, barman, consultant ou expert en cocktails avec ou sans alcool.
Gala des Lauriers édition 2025 | 26 mai 2026 | billets
Crocodile, Montréal
Venu du sud de la France, Max Coubès s’est installé à Montréal et a ouvert, avec quelques amis, le bar Le 4e Mur, un authentique speakeasy pour relaxer avec du jazz dans les oreilles et un cocktail à la main. Il est aujourd’hui directeur de marque chez Ubald Distillerie où il développe le programme cocktail en plus de concocter ses propres créations.
Légende, Québec
À travers des cocktails uniques et savamment conçus, Jean-François Laurence met en valeur les saveurs locales, comme la rose sauvage, la fleur de violette ou le peuplier baumier. Chacune de ses créations est en parfaite harmonie avec la thématique du restaurant Légende.
jjacques, Québec
Samuel Tremblay est mixologue au jjacques. Il a également représenté le Canada à la grande finale du concours The Bartenders Society et a remporté les honneurs. Pour Samuel, l’avenir de la mixologie passe par la démocratisation de cet art qui peut parfois paraître complexe et «un peu geek», selon ses dires.
Asteur, Boisbriand
Patricia Jeanson a évolué à la Distillerie No.2 de Montréal en tant que mixologue avant de s’installer dans les Basses-Laurentides pour signer la liste des cocktails du tout nouveau restaurant Asteur. Finaliste pour le prix de Mixologue de l’année en 2024 aux Lauriers de la gastronomie québécoise et finaliste de la prestigieuse compétition de mixologie Made With Love en 2019, Patricia Jeanson affectionne particulièrement les cocktails sans alcool, auxquels elle accorde une place de choix sur sa carte.
Foxy, Montréal
Sabrina Touzel est mixologue au restaurant Foxy, ou “cheffe bartendresse”, comme elle aime dire. Elle élabore sa carte saisonnière en fonction des plats du chef, créant ses cocktails autant avec des ingrédients classiques que ses créations préparées dans le four à bois, comme son sel de charbon ou ses cendres de maïs.
