x KEG Management | Entreprise 100% québécoise
2025 sera-t-elle l’année du Keg ? Depuis un an, Baron Mag est en discussions avec des fournisseurs et distributeurs au Canada et aux États-Unis, participe à des conférences, et rencontre des consultants et analystes qui poussent vers l’importance du keg dans la stratégie de ventes et des défis de l’industrie brassicole.
Selon les chiffres de Fintech (Financial-Information-Technologies) un fournisseur de solutions d’affaires pour l’industrie des boissons alcoolisées et NBWA (National Beer Wholesalers Association) représentant 3 000 distributeurs de bière indépendants des États-Unis, en 2024, les ventes de bière pression ont enregistré une légère hausse de 0,5 %, représentant désormais 14 % des achats de bière dans l’échantillon étudié. Dans le secteur de la restauration (bars et restaurants), les ventes de fûts ont progressé de 4,4 % par rapport à l’ensemble des formats aux États-Unis.
La dernière conférence de BrewBound Live en décembre dernier, a montré que la majorité des lignes de tirage des bars et restaurants américains restent inutilisées. Cette situation représente une véritable opportunité pour les producteurs de boissons alcoolisées de se démarquer sur le marché. Lester Jones, vice-président de l’analyse et économiste en chef de la National Beer Wholesalers Association, et Jennifer Hauke, fondatrice et présidente de Draftline, discuteront des perspectives offertes par ce canal, souvent négligé, mais néanmoins crucial.
À écouter la vidéo de la conférence (en anglais).
Le mythe que Molson et Labatt contrôlent tous les ligne de fûts
Le “contrôle total” des lignes de fûts par les grands brasseurs relève aujourd’hui davantage du mythe que de la réalité. Bien que Molson et Labatt maintiennent une présence significative sur le marché, les établissements disposent de plus en plus d’options et d’autonomie dans leurs choix de fournisseurs et de systèmes.
Les grands brasseurs sont confrontés à un dilemme : d’un côté, ils doivent investir massivement dans des infrastructures complexes, telles que les systèmes de lignes de fûts, pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de diversité et de fraîcheur. De l’autre, ces investissements engendrent des coûts d’installation et de maintenance élevés, qui peuvent compromettre leur rentabilité à long terme.
Par ailleurs, l’évolution rapide des goûts des consommateurs vers les bières artisanales, auxquelles les microbrasseries répondent avec agilité, oblige les grands brasseurs à revoir leur modèle économique. Bien que certaines initiatives, comme les gammes Six Pintes de Molson, témoignent d’une volonté d’adaptation, il reste que la multiplication des points de vente spécialisé (niche), souvent plus rentables pour les microbrasseries, représente un défi majeur pour les grands groupes. Ces derniers doivent trouver un équilibre délicat entre les économies d’échelle et la nécessité de proposer des produits différenciés pour séduire une clientèle de plus en plus exigeante.
Les microbrasseries doivent prendre le taureau par les cornes et conquérir les marchés locaux qui leur reviennent naturellement, en misant sur la proximité avec leurs clients.
À VENIR pour les lecteurs de BaronPro | Stratégie de Vente de Kegs : Guide Pratique pour Votre MicroBrasserie
Les microbrasseries, les cidreries, les vignobles ainsi que les fabricants de kombucha et de café froid sont les clients de KEG Management basé à Saint-Georges-de-Beauce. Ils ont la possibilité de louer les barils partout au Québec, voire de les acheter à la fin de leur contrat.
