En collaboration avec Octenbulle : Le Festival de Spiritueux et de la Mixologie
La Distillerie McManamy est la seule et unique distillerie située à Sherbrooke. Elle a ouvert ses portes au public en octobre 2023 en offrant une gamme de spiritueux originaux incorporant des ingrédients de première qualité. Bien ancrée dans son milieu, elle participe activement au développement de sa communauté et adore être au cœur des célébrations locales !
15 au 18 août 2024 | Mascouche |billets
Cette recette est rapide et efficacement délicieuse. La première fois que j’ai goûté au Masachaï, il m’était impossible de ne pas en faire un cocktail avec du jus de pomme.
D’abord, la note de cannelle du gin produit un mariage parfait avec la pomme. Mais surtout, il y a une multitude de vergers partout au Québec. Rien de mieux pour utiliser du « vrai » jus de pomme et donner toute la puissance requise à cette recette. Bien sûr, le jus s’oxyde et devient brun… et alors ?
Je vous recommande l’authentique plutôt que le synthétique, la saveur plus que l’apparence. Selon moi, un jus de pomme transparent avec une teinte dorée à cause d’ingrédients peu naturels ne peut pas être une option de qualité. Et si le nom des ingrédients ne peut pas être prononcé sans s’enfarger, peut-être que l’on ne devrait pas les boire non plus.
15 au 18 août 2024 | Mascouche |billets
RECETTE
- 2 onces Masachaï
- 2 onces de jus de pomme
- Bière de gingembre, pour compléter.
Construire directement au verre et remuer avec une cuillère. Ajouter un peu de jus de lime au goût afin de se rapprocher au plus près du cocktail classique London Mule, duquel est inspiré cette recette.
Signé André Duncan, mixologue | Source : Distillerie McManamy.
