Par Nelson Roberge
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Quel est votre nom, celui de votre entreprise et dans quelle ville êtes-vous située ?
Chantale Caron, Colibri Vanille inc., Saint-Roch-de-Richelieu.
Et quelle est votre fonction et la taille de votre entreprise ?
CEO.
Quels sont vos produits et/ou services phare et comment se démarquent-ils ?
Des extraits et pâtes de vanille. Nous offrons aux consommateurs et transformateurs alimentaires, un des ingrédients les plus appréciés au monde, valorisé par
Au sein de l’équipe, vous êtes reconnue pour…
La spécialiste de la vanille, des terroirs, des procédés.
Quelle est votre mission et les valeurs que vous voulez véhiculer ?
Le commerce équitable, féministe et engagé.
Vous êtes une entreprise dans le secteur agroalimentaire ?
Participez au questionnaire Histoires de terroir par ici !
Quelle est l’histoire de démarrage de l’entreprise ? Quel a été le déclic ou le défi à relever ?
Un passion indescriptible pour la vanille, sa culture, son histoire, et sa valorisation.
À quoi ressemble votre espace de travail, votre usine ou votre terre ?
L’entreprise est centrée sur la vanille, sur le soutien à ses fournisseurs, la recherche et le développement de procédés toujours plus performants du point de vue de la capture des molécules aromatiques les plus délicates et leur meilleure utilisation pour chacun des processus. La production est totalement externalisée.
Quels sont les enjeux et les défis auxquels vous êtes confrontés aujourd’hui dans votre secteur d’activité ?
Je suis extrêmement préoccupée par l’avenir de la filière mondiale de la vanille. Les pressions politiques sont en train d’avoir raison du travail des artisans planteurs.
Quelles sont les pistes pour solutionner ces enjeux et ces défis ?
Mettre en place des structures de gouvernances mondiales pour donner du pouvoir au producteurs de vanille dans le monde.
Comment voyez-vous votre industrie dans le futur ?
L’industrie mondiale de la vanille doit se solidariser avec les producteurs.
Et quelles innovations seraient importantes à vos yeux pour votre industrie ?
Une banque spécialisée pour aider les planteurs de vanille à augmenter leur productivité sans perdre la qualité.
Quels outils (ou logiciels) sont essentiels à votre vie et pourquoi le sont-ils ?
Et comment se démarquent-ils ?
WHATSAPP me permet d’être constamment en contact avec le monde.
Avez-vous une manière d’organiser vos journées afin d’optimiser votre travail ?
Mon agenda est géré par une réception externe, et comme toutes les heures de la journée sont soit devant l’ordi, soit dans mon laboratoire, je fais 15 min de Gym pour commencer la journée, 15 min de gym le midi, 15 min gym le soir.
Si vous avez des employés, comment garantissez-vous une bonne rétention ?
Et comment vous assurez-vous du bien-être de votre équipe ?
Par une communication régulière et organisée.
