Par Nelson Roberge
Consulter le dossier : Quoi de neuf dans l’industrie de boisson en 2024 ?
Propos de David Soucy – Copropriétaire de la Distillerie Mitis
Notre année 2023 a été sous le signe de l’avancement. Nous avons doublé nos produits surtout pour la vente sur place afin d’offrir des produits exclusifs à nos clients venant visiter notre distillerie. De plus, nous avons fait l’installation de notre nouveau système d’embouteillage nous permettant de doubler la vitesse d’embouteillage et ce, avec deux fois moins de personnes.
Nous avons aussi ajouté à notre visite de distillerie une vidéo pleine écran dans le chai de vieillissement des barils, pour le plaisir de nos visiteurs. Cette vidéo relate l’historique de l’alcool dans la région, la prohibition ainsi que nos processus de travail. Nous avons aussi continué à recevoir nos clients sur la terrasse roof-top du chai, et à diversifier notre offre de cocktails et de bières de microbrasseries locales.
