En collaboration avec Elnova
Vos défis de 2023 ?
L’espace tablette pour les cidres et vins s’est fait plus rare dans les commerces spécialisés. Signe de l’entrée de nouveaux joueurs dans l’industrie, mais aussi d’un ralentissement évident de l’économie de l’achat local. Morale de l’histoire : il faut continuer de travailler fort pour ouvrir de nouveaux comptes et continuer de développer toutes sortes de partenariats événementiels pour faire sortir le stock autrement. Notre modèle d’affaires unique qui met l’accent sur la mise en marché créative commence à faire ses preuves, et l’agilité qu’il nous confère en tant qu’entrepreneurs en situation de ralentissement économique est un gros plus.
Les projets à venir pour votre entreprise en 2024 ?
Nous continuons la production et la mise en marché de cidres aux allures de vins légers. De plus, nous intensifions le volume de production de notre gamme de vins NORDIQ. Nous avons la chance d’être entourés de collaborateurs extraordinaires et nous sommes bien reconnaissants pour toutes les promesses de l’année 2024. Nous continuons avec enthousiasme !
La Bière Smoothie : l’importance d’avoir des fruits de qualité pour vos recettes
Le segment de la bière smoothie continue sa progression comme produit pouvant attirer les amateurs de microbrasserie, mais également les buveurs de bières occasionnels à la recherche de produits de qualité se rapprochant des cocktails. Ainsi, la stratégie attrayante du smoothie pour les brasseries dans leur taproom / brouepub est essentielle. Le défi étant de garder les bières smoothie à des prix abordables pour les consommateurs alors que le prix des fruits aux États-Unis est en augmentation.
La Colombie, important producteur de fruits exotiques avec une production ayant atteint les 12,4 millions de tonnes et une croissance annuelle de 3,7 % entre 2017 et 2021, apporte une solution intéressante dans un marché compétitif. Avec des fruits tels que des ananas, des gulupas, des groseilles du Cap, des mangues, des fruits de la passion, des fruits du dragon, des oranges et plusieurs autres.
Elnova, entreprise spécialisée dans la distribution d’équipement pour l’industrie du breuvage, est constamment à l’affût des tendances du marché pour répondre aux besoins de ses clients. Récemment, Elnova a reçu des informations cruciales selon lesquelles le marché était à la recherche d’un distributeur de fruits aseptiques capable de maintenir un inventaire fiable. Consciente de l’importance de satisfaire cette demande, l’entreprise se lance dans des recherches approfondies pour trouver un fournisseur de confiance.
Après des mois de recherche et d’analyse, Elnova est fière d’annoncer qu’elle a trouvé un fournisseur de haute qualité en Colombie. Ce fournisseur est réputé pour sa production de fruits aseptiques de première qualité, répondant aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de qualité. Grâce à cette nouvelle collaboration, Elnova est désormais en mesure de proposer une gamme étendue de fruits aseptiques à ses clients, répondant ainsi à la demande du marché.
Actuellement, Elnova dispose d’un inventaire impressionnant de 13 variétés de fruits aseptiques parmi lesquels la framboise, la fraise, le bleuet, la pêche, la mangue, la lime, et bien d’autres encore. Cette diversité permet à Elnova de répondre aux besoins de ses clients, tant pour les microbrasseries, les prêts-à-boire, les cidres et autres.
Elnova reste déterminée à maintenir des niveaux d’inventaire suffisants pour répondre à la demande croissante du marché. L’entreprise est convaincue que cette nouvelle offre de fruits aseptiques de qualité supérieure renforcera sa position en tant que distributeur de confiance dans l’industrie.
Vous êtes au congrès de l’AMBQ 2023 ? Elnova est au kiosque 32-33 pour discuter de vos besoins pour vos prochaines recettes.
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Vous pouvez également prendre rendez-vous sur Elnova.ca, par téléphone au 450 469-1400 ou envoyez un courriel directement à [email protected]
