Par Nelson Roberge
Ce balado est présenté par Mangeons local, une initiative de l’Union des producteurs agricoles
Dans cette petite série de quatre balados, on accompagne les ambassadrices et ambassadeurs de la tournée Mangeons Local 2023, qui vont à la rencontre des agricultrices et agriculteurs du Québec. En plus de réaliser une vidéo de leur expérience, à travers le balado Affaires et Terroir, nous vous présentons les gens passionnés derrière ces entreprises.
Le balado Affaires et Terroir est disponible sur les plateformes suivantes :
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Notre première tournée se passe dans le Centre-du-Québec, en compagnie de la chanteuse et actrice Mélissa Bédard. Et voici les endroits que nous avons visités en cette première journée de la tournée Mangeons Local :
- La Jambonnière de Saint-Rémi-de-Tingwick
- Les Jardins du coin de Saint-Félix-de-Kingsey
- La Ferme brassicole La Grange Pardue de Ham-Nord
Pour le dîner, nous avons eu l’occasion de goûter aux mets délicieusement concoctés par Madame Gingembre, qui est allée chercher des produits de chacune des fermes pour créer son menu de burger de porc effiloché, de BLT, de crème de poivron, de bruschettas et de salade de concombre. De plus, nous avons eu droit à un cocktail offert par la Miellerie King à base de son Eau-de-vie de Miel Opercule.
