Du 18 au 21 mai 2023 à la Gare Windsor de Montréal et cour Rio Tinto
Jeu-Ven 16h à 23h Sam-Dim Midi à 23h
festivalmondialbiere.qc.ca | billets |
Avec Alex Gaudreault, Vice-président
Depuis combien de temps distillez-vous et quelles sont les valeurs fondamentales de votre distillerie?
On distille nos spiritueux depuis l’automne 2020. Nous voulons faire découvrir notre région à travers nos produits.
Quels sont les principaux types de spiritueux que vous brassez?
Gins, Vodka, liqueurs et très bientôt nous sortirons un rhum, en juin 2023.
Qu’est-ce qui rend votre produit unique? Apportez-vous un produit spécial au Mondial que nous devrions essayer? Si oui, de quoi s’agit-il et que pouvez-vous nous en dire?
Nous essayons d’utiliser le plus d’ingrédients locaux, cueillis à la main par des partenaires stratégiques en région. Comme la quenouille cueillie par la nation Anishnabe du Lac Simon. Nous aurons tous nos produits, mais les coups de cœur en festivals sont souvent notre Gin Echo Foxtrot à la framboise noire, ainsi que notre liqueur Mayday à l’épinette noire et à la cannelle.
Quels sont les plans pour l’avenir?
Nous misons sur l’exportation; oui le Québec reste notre plus gros marché, et nous sommes en Alberta, au Manitoba et au Nouveau-Brunswick, et plus encore très bientôt!
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