La Laiterie Lampron de la Ferme Y. Lampron et fils, basé Saint-Boniface-de-Shawinigan à Shawinigan, annonce la fermeture sur la page Facebook de la compagnie.
“Chers clients,
C’est avec regret que nous vous annonçons que la Laiterie Lampron fera sa dernière production le 20 février. Plusieurs raisons mènent à cette décision. Le marché a beaucoup changé au cours des dernières années et continuer aurait demandé des investissements importants, jumelés à un risque trop élevé.
C’est avec sagesse que nous préférons nous retirer du marché. Ce que nous avons appris dans ce projet n’est pas perdu.
À court terme, nous allons mettre nos énergies sur la ferme. Nous tenons à remercier du fond du cœur tous les gens qui ont acheté notre lait; nous sommes vraiment désolés de ne pouvoir continuer à vous l’offrir.
Vous pourrez toujours retrouver un peu de notre lait en vous procurant des produits laitiers biologiques.
Merci aussi à tous ceux qui nous ont soutenus dans cette aventure ainsi qu’à tous nos employés.”
Vous pouvez lire l’article dans Le Nouvelliste
