La Laiterie Lampron de la Ferme Y. Lampron et fils, basé Saint-Boniface-de-Shawinigan à Shawinigan, annonce la fermeture sur la page Facebook de la compagnie.
« Chers clients,
C’est avec regret que nous vous annonçons que la Laiterie Lampron fera sa dernière production le 20 février. Plusieurs raisons mènent à cette décision. Le marché a beaucoup changé au cours des dernières années et continuer aurait demandé des investissements importants, jumelés à un risque trop élevé.
C’est avec sagesse que nous préférons nous retirer du marché. Ce que nous avons appris dans ce projet n’est pas perdu.
À court terme, nous allons mettre nos énergies sur la ferme. Nous tenons à remercier du fond du cœur tous les gens qui ont acheté notre lait; nous sommes vraiment désolés de ne pouvoir continuer à vous l’offrir.
Vous pourrez toujours retrouver un peu de notre lait en vous procurant des produits laitiers biologiques.
Merci aussi à tous ceux qui nous ont soutenus dans cette aventure ainsi qu’à tous nos employés. »
Vous pouvez lire l’article dans Le Nouvelliste
