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Terroir du Québec: 19 produits à découvrir et à déguster | 4 janvier 2023

Terroir du Québec: 19 produits à découvrir et à déguster | 4 janvier 2023

À chaque semaine, Baronmag vous propose cette semaine 19 produits d’ici pour découvrir la richesse de notre terroir et les entrepreneurs derrière ceux-ci. Également, une boutique et une restaurant / Pub.

TA BLONDE SANS ALCOOL | Blonde sans alcool, 0% x Lagabière

La cave Fuchs-Steinklammer, située à Vienne en Autriche, produit des vins de haute qualité en combinant les connaissances de plusieurs générations avec la technologie moderne d’aujourd’hui. x Agence Maelström Vin

Coffret du Mois – Janvier (1er au 31 janvier 2023):  • Poulet entier (1 unité de 1.5kg), Délice poulet brie & canneberge (4 unités de 200g), Boeuf pour fondue (2 paquets de 200g), Poulet pour fondue (2 paquets de 200g), Bœuf Haché mi-maigre AA (2 paquets de 454g), Carré de porc (1 paquet de 1.3kg), Contre-filet de bœuf AA (2 unités de 200g), Chair de saucisse italienne douce (2 paquets de 300g) & Filet de porc (1 unité de 450g). x Viandes CHICOINE

 Bacon Sauce Piquante: Un incontournable pour les petits déjeuners. Un mélange de piments habanero et un fumet de bacon pour vous dégourdir le palet. Avec un niveau d’intensité de 4 sur 10 sur l’échelle Firebarns, elle saura plaire à tous et volera assurément la vedette lors de vos brunchs du dimanche x Les sauces Firebarns

Fraises de serre en panier Rien au Québec ne représente autant véritablement l’été que le plaisir de croquer une fraise fraîchement cueillie. Savourez l’été en hiver, savourez la fraise de Savoura.

 

Les Affaires Brassicoles : Top 20 de 2022

Faite à 100 % d’écorce d’oranges biologiques, elle est distillée trois fois pour être douce et raffinée. À boire traditionnellement en digestif ou pour ajouter une touche d’agrumes à vos cocktails classiques. x Distillerie 3 Lacs

Karimikui: Ce café très fruité et intense nous rappelle la couleur mauve. Nous percevons des notes de thé noir, de mures et de cassis Café Pista
Bleuets sauvages. Sur des terres ayant été la proie des flammes il y a une centaine d’années, les bleuets sauvages de Bleu & Bon poussent maintenant en abondance. Ils sont récoltés quotidiennement et surgelés le jour même. Nos procédés et notre savoir-faire permettent de vous offrir le meilleur de ce fruit exceptionnel x Bleu & Bon
NOTRE-DAME-DES KELLY – Oat Cream IPA x Perodam Microbrasserie solidaire
Boursin sans produits laitier:Retrouvez le délicieux mélange de l’ail frais, du persil parfumé et de la ciboulette, tel que vous le connaissez, dans une base végétale faite d’huile de coco biologique. Savourez le bon goût et toute l’onctuosité de cette alternative au fromage, sans produits laitiers.

SWIRL à base de lait de coco bio [De retour au printemps 2023] x Crèmerie SWIRL 

JUICE TOWN (colombie): un café saisonnier, avec des notes de dégustation: PÂTE D’AMANDE, PETITS FRUITS ET SIROP D’ÉRABL x KOHI Micro-torréfacteur

Aupale Seltzer Pamplemousse: Contrairement aux seltzers marché actuel,celle d’Aupale est composée d’ingrédients naturels de jus de fruits pressés à froid, auxquels s’ajoute une essence rare la Nouvelle-Zélande, lui conférant une unicité totale. S’adressant aux consommateurs soucieux qui recherchent une expérience premium, la bouteille de la Seltzer Aupale est composée de verre entièrement recyclé. x Aupale Vodka

Choco & Betterave: Préparation de brownie au chocolat à base de purée de betterave. Elles sont faites à base de purées de légumes, les préparations de desserts Bela Peko participent à votre portion de légumes quotidienne x Bela Peko

Brins de Gouda: Recréez la parfaite poutine maison avec nos Brins de Gouda à poutine. Plus petits que nos Brins de Gouda réguliers, ils vous permettront d’avoir un peu de fromage dans chaque bouchée! Ce fromage en grains sans lactose est préparé pour vous tous les jours  x Fromagerie Bergeron
Cubes de canard pour tartare x Le Canard Goulu
Édition limitée: Club Sélect Chardonnay et Club Sélect Gamay faits avec les marcs de raisins de @maisonagricolejoyhill et le jus de fruits moches de @loopmission x  Club Kombucha
Crème | Miel fleurs sauvages: Au goût modérément corsé, ce miel a doucement été baratté afin de lui donner une texture crémeuse  x MIELS D’ANICET

BRUT – Lager aux levures de Champagne – 10% – Strata: Pour cette lager bien sèche, très effervescente, florale et légèrement agrumée, nous nous sommes inspirés des vins de la région Champagne. Le résultat est d’un beau pétillant qui masque son 10%. x Brasserie artisanale Gallicus

Épicerie | Les Minettes

Deux sœurs amoureuses de la bouffe, des produits et artisans du Québec. Confection artisanale de gourmandises. Boutique gourmande 100% locale | 148, boul. Sainte-Rose (au coin de la rue des Patriotes) | Vieux Sainte-Rose | Laval

Restaurant / Bar | Monopole

Un café le matin, un verre de vin le soir. Que ce soit pour un verre de vin ou une fringale, le Monopole est ouvert de tôt à tard pour combler soif et faim. On débute la journée avec un excellent café et on y revient le soir pour y boire une bonne bouteille.

782 Wellington, Montréal 

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