À chaque semaine, Baronmag vous propose cette semaine 18 produits d’ici pour découvrir la richesse de notre terroir et les entrepreneurs derrière ceux-ci. Également, une boutique et une restaurant / Pub.
NEIPA | Le Ketch x L’Octant – Microbrasserie || L’équipage est un croisement des recettes de la Toucan et de la Brume du Littoral. Houblonnée avec les variétés Citra, Mosaic, Simcoe, Galaxy et Vic Secret avec une touche de miel du Vieux Moulin de Sainte-Flavie.
Des profondeurs de la mer a émergé un gin qui fait grand honneur à notre fraise nationale et à la rhubarbe de chez nous. On y ajoute des concombres de serre de la belle et ambitieuse entreprise Toundra du Saguenay ainsi que les algues sauvages Wakamé récoltées par notre ami Antoine Nicolas, le plongeur émérite de Gaspé. Assis sur les principes d’auto-suffisance des producteurs qui se cachent derrière, le Bord de Mer vous laissera sur une finale saline, bien balancée, qui le rend facile à travailler en cocktail. Kepler Bord de mer x Distillerie des Appalaches
Miel brut de fleurs sauvages, non-pasteurisé,conservant ainsi ses levures indigènes. Miel Baratté x Les Capteurs de Miel
Cette liqueur Festive regorge de saveurs éclatantes d’épinette, de cannelle et de petits fruits sauvages. x MAYDAY ÉPINETTE & CANNELLE (Agence Les Insolites) – RAMASSAGE EN BOUTIQUE SEULEMENT – PAS D’EXPÉDITION
Beurres de noix sont préparés à partir de très peu d’ingrédients, et chacun de nos fournisseurs est choisi avec soin. Amande Miel Argan x Mille et Une Noix
V’là une göse improbable brassée avec deux plantes qui jouent sur la vérité : la fausse camomille (matricaire odorante), qui pousse dans ton gazon pis qui sent l’ananas, pis la fausse algue (salicorne), qui pousse dans ton fleuve pis sent l’bord de mer. C’est léger, c’est floral, c’est salin pis c’est aussi fabuleux qu’une licorne. La Sale Licorne 🦄 X Ras L’Bock
Nous avons créer notre la*t peanut-choco pour les plus gourmands d’entre-vous! Ce la*t d’arachide au chocolat peut se boire frais, moussé dans un café pour un délicieux mocha ou encore être utilisé dans vos recettes préférées au chocolat ! Prêt en seulement 20 secondes au mélangeur! ARACHIDE & CHOCOLAT x DAM
Fermenté à partir de grains de maïs (80%), de blé (10%) et d’orge (10%) cultivés à Saint-Constant, le moût est doublement distillé dans notre alambic charentais avant d’être vieilli en barriques de chêne blanc pendant trois ans.
Les arômes boisés, issus du vieillissement, s’harmonisent parfaitement avec les notes vanillées et caramélisées pour offrir un whisky doux et délicat. Délicieux seul ou sur glace, il fait aussi une merveilleuse base pour vos cocktails. À partager en bonne compagnie, autour d’un feu. WHISKY DE MONTRÉAL – 3 ANS x Distillerie de Montreal
Bouillon à Ramen Shoyu x Umami Épicerie
Fabrique de bagels à Griffintown / Montréal. Roulés à la main, tradition montréalaise oblige x Bagels Le Trou
Nos salsas sont faites de légumes rescapés du gaspillage alimentaire et frais à 100%. En achetant un pot de salsa Pretty Ugly, c’est plus d’une livre de légumes que tu sauves du gaspillage alimentaire tout en encourageant une entreprise 100% Québécoise ! x The Pretty Ugly Company
Caviar Mujjol – Hareng 50gr x La Boite Aux Huîtres
Sablés amande vanille, mousse chocolat lait alunga, biscuit financier vanille, caramel mou au beurre salé. Finger chocolat lait alunga, caramel breton x BERVIG MTL – PÂTISSERIE LOCALE
C’est cette formule gagnante qui mène la danse dans ce mocktail pétillant. Dans notre Amaretto Fizz, les délicates bulles et les notes tropicales de rhum et de noix de coco se collent au goût acidulé de l’orange sanguine. Un mélange ensoleillé, sans glisser dans le « trop sucré ». Amaretto | Orange sanguine x encanette
Vieilli cinq ans en fût de chêne se démarque de tous les vinaigres. Vinaigre de cassis bio x Du Capitaine Ferme Vinaigrerie Distillerie
Demain c’est bio! Pastry Stout Bourbon x Champ Libre
Un condiment épicé de style Bomba Calabrese ! Voici un produit de La Pimenterie pour accompagner les plats italien. 🇮🇹
Une pâte savoureuse avec de beaux morceaux de tomates séchées, de champignons et de piments marinés. Magma Mia x La Pimenterie
Boutique | Frugal épicerie écoresponsable
Frugal est une épicerie de quartier écoresponsable qui prône l’alimentation saine, bio, diversifiée tout en respectant notre environnement. Le tout basé sur des valeurs d’altruisme, d’entraide et de transfert des connaissances. Vrac et pré-emballés. 8718 Av. Dubuisson, Montréal | frugal.eco |
Resto / Pub | Mollies•Café•Dinette•Buvette
Situé au cœur de Sutton, cet établissement est à la fois café, dînette et buvette servant des plats classiques mettant en vedette des produits locaux. Café torréfié localement, bouchées de saison, vins naturels, bière locale. [source: bonjourquebec.com] 9 Principale Nord St, Sutton
