Octenbulle 2022 | 18 au 21 août 2022 | Mascouche
Votre emploi et titre actuel?
Distillateurs, co-fondateurs.
Qu’est-ce qui rend votre produit unique?
Notre gin est l’un des seuls étant certifié biologique au Québec. Nous l’avons élaboré en voulant rester fidèle au style du London dry. En plus d’avoir remporté l’or à la coupe des nations à Québec en 2021, notre gin vient tout juste d’être doublement récompensé par l’or à la prestigieuse compétition Masters Gin Awards à Londres en juillet 2022.
Quelles sont les tendances dans votre industrie?
Le consommateur veut de plus en plus savoir ce qu’il y a dans son verre, comprendre les processus de fabrication et connaître la provenance des intrants. En misant sur des valeurs éco-responsables dans tout le processus de développement de nos produits, nous nous assurons de pouvoir répondre aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.
Avez-vous des nouveautés à venir?
D’ici l’automne, nous comptons sortir 2 liqueurs en SAQ. Une à la camerise et myrique beaumier, travaillée en macération, l’autre à la cerise à grappe, travaillée en macération et redistillation, un peu à la façon du maraschino.
Votre chason de l’été?
La corriente de Bad Bunny
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En collaboration avec Octenbulle x BaronMag.
