Par Programme B

Tôt ou Tard 

Un cocktail éclatant et juteux secoué pour aider à démarrer n’importe quelle soirée. 

Dégustez un cocktail juteux et rafraîchissant qui fait vraiment ressortir le Grand Marnier. Équilibré avec des nuances terreuses et végétales du Cynar, l’Espolon Tequila Reposado ajoute quant à lui de la profondeur avec quelques notes amères et florales. C’est à déguster Tôt ou Tard!  

·       1 oz (30 ml) Grand Marnier  

·       0.5 oz (15 ml) Espolon Tequila Reposado  

·       0.5 oz (15 ml) Cynar  

·       1 oz (30 ml) Citron 

·       0.5 oz (15 ml) Sirop simple 

·       2 gouttes de liqueur de lavande* ou d’amer de lavande 

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement jusqu’à ce que la glace soit cassée en morceaux et que les ingrédients soient mélangés. Filtrer finement ou doublement dans une flûte à cocktail. Garnir de quartiers de pamplemousse.  

*Liqueur de lavande : Macérer 28 g de lavande dans 250 g de vodka skyy, laisser infuser pendant 5 jours ou jusqu’à ce que le goût désiré soit obtenu. Passer au tamis et transférer dans une bouteille compte-gouttes. 

Bodega Margarita | Classic Grand Margarita | Platinum Margarita

Platinum Margarita (4 portions)

Ramenant les boissons mélangées, cette variante de Margarita facile à préparer impressionnera vos amis et votre famille lorsque vous servirez une boisson qui ressemble et a le goût d’une offre de qualité bar à cocktails. Qui ne voudrait pas d’une Margarita violette mousseuse?

Ingrédients :

90 ml de Grand Marnier,

240 ml de Tequila Fleur de Malva

120 ml de jus de citron vert frais

40 g de sucre

60 ml de blanc d’œuf liquide

12 glaçons

Mélanger, puis garnir de pétales de Malva et de rebord de sel rose.

Bodega Margarita (1 portion)

Une Margarita classique dans l’âme avec un élément naturopathique ajouté à partir de la racine de guimauve. Une margarita à base de plantes et qui renforce le système immunitaire.

Ingrédients :

30 ml de Grand Marnier

30 ml d’Espolon Blanco

15 ml de teinture de racine de guimauve

23 ml de jus de citron vert frais

15 ml de sirop riche

Mélanger, puis garnir d’une rondelle de citron vert déshydraté et d’un bord de sel.

Grand Margarita classique (1 portion)

Ce cocktail qui plaira à tout le monde n’a pas besoin d’être présenté et peut être servi tel quel ou sur glace.

Ingrédients :

30 ml de Grand Marnier

45 ml d’Espolon Blanco

23 ml de jus de citron vert frais

15 ml de sirop d’agave

Secouer avec de la glace et filtrer dans un verre à whisky avec un quartier de citron vert et du sel de Maldon.