En collaboration avec Canenpak. Fournisseur d’équipements logistiques, technologie analytique et de processus, et durable d’emballage pour l’industrie canadienne des boissons artisanales.
Visitez Canenpak au SIAL au kiosque 2854.
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Paramo Snacks est une entreprise qui propose des snacks innovants d’excellente qualité, et qui cherche à générer un triple impact en travaillant avec de petits agriculteurs, afin de protéger la ressource la plus précieuse sur terre : L’EAU.
Entrevue avec la cofondatrice, Margarita Cabal, Co-fondateur et PDG
Visitez Paramo Snacks au Kiosque 911
Pouvez-vous nous parler de votre parcours et de votre entreprise?
Je suis Margarita Cabal – Administratrice d’entreprise née en Colombie. Je me considère comme une « montagnarde de cœur », non seulement à cause de mes racines d’agricultrice mais aussi par le travail que je développe depuis des années auprès des femmes rurales des hautes montagnes andines, afin de protéger les Paramos.
Les Paramos sont des écosystèmes en voie de disparition, qui produisent 70 % de l’eau douce pour des millions de personnes et qui abritent une biodiversité unique. Le modèle régénérateur créé avec les petits agriculteurs afin de protéger le Paramos a été reconnu et récompensé par d’importantes organisations nationales et internationales telles que PNUD, Latin America Green Awards, FedEx Small Business Grant et ENCAMPO/Fundación Bancolombia, entre autres. C’est cette inspiration qui m’a amenée à créer Paramo Snacks.
Nous avons introduit les « GOOD CHIPS », des chips VÉGÉTALES délicieusement croustillantes, CUITES au four, sans huile, sans sucre ajouté et avec peu d’ingrédients. Nos chips ont non seulement un croquant incroyable, mais ont aussi à cœur une cause inspirante. Nous assurons l’achat direct auprès de petits agriculteurs, à des prix équitables et en plus, nous investissons 2 % de toutes nos ventes pour continuer à soutenir la protection du PARAMOS, un écosystème en voie de disparition et irremplaçable, qui fournit de l’eau à des millions de personnes.
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GOOD CHIPS de Paramo Snacks signifie BON GOÛT + BON CROQUANT + BONNE CAUSE.
GOOD CHIPS by Paramo Snacks a été sélectionné par les consommateurs comme Produit de l’année 2020 dans la catégorie snacks sains (POY/Nielsen) et fait partie des 10 finalistes du SIAL INNOVATION 2022.
Comment ont réagi votre entreprise et votre industrie face au covid-19?
La pandémie a eu un impact important sur les prévisions de ventes de nos produits, notamment parce que nous avons lancé GOOD CHIPS by Paramo Snacks au début de 2020. Nous avons décidé de concentrer tous nos efforts sur le renforcement de notre portefeuille de produits grâce à la R&D, pour élargir le nombre de saveurs et pour rendre notre marque plus compétitive en attendant que le marché se réactive. Nous avons également mis à jour notre image de marque, afin de mieux communiquer les avantages et les messages clés de la marque, de manière plus percutante et avec des couleurs plus vives et plus modernes, pour différencier les produits en points de vente.
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Comment votre entreprise et votre industrie ont-elles changé à cause de la pandémie? Avez-vous de nouvelles opportunités? Et une nouvelle façon de faire des affaires?
La pandémie a sensibilisé et mobilisé de nombreuses organisations, tant privées que publiques, à prendre des mesures urgentes et concrètes pour soutenir les petites entreprises, notamment des entreprises comme la nôtre, en raison de l’impact social et environnemental. Grâce au soutien économique et au renforcement des subventions de ces organisations, nous avons trouvé “l’oxygène” nécessaire qui nous a aidés à avancer dans les moments les plus difficiles de l’entreprise. Nous sommes témoins que l’ODD 17 – Partenariats pour les objectifs est peut-être l’objectif le plus puissant pour encourager de nombreuses entreprises à avoir un impact social et environnemental plus important.
Que peut-on attendre de votre entreprise au SIAL?
Nous introduisons de nouvelles saveurs de chips croustillantes à base de plantes, avec un pouvoir social et environnemental. De délicieuses saveurs de chips de fruits et de légumes cuits au four et sans huile, comme le yacon biologique, les betteraves biologiques, le chou-fleur biologique avec du fromage vieilli, les pommes de terre andines criolla au four avec du piment et de la lime, des ananas croustillants et des plantains sucrés cuits au four. Nous sommes ravis de vous annoncer que nos betteraves bio cuites aux chips de yacon ont été sélectionnées comme finalistes du concours SIAL INNOVATION 2022, pour leur naturalité, leur authenticité et pour notre engagement pertinent en faveur du développement durable. Nous sommes ravis de cette reconnaissance, et nous attendons avec impatience l’annonce des gagnants finaux dans quelques jours, pendant le salon.
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