Time Out Market Montréal accueille une toute nouvelle concession éphémère : Mezzmiz, un concept de mezze libanais né à Beyrouth et offert par Rony Zibara et Nadim Hammoud. Le menu met en vedette des plats somptueux du Moyen-Orient et revisite d’anciens classiques avec des touches modernes et novatrices.
Mezzmiz s’est d’abord fait connaître en 2020 en tant que restaurant virtuel. En raison de la popularité grandissante du concept, il est devenu un restaurant local offrant un service de livraison, des ingrédients de source traditionnelle et un service hors pair.
« Notre cuisine libanaise de style Beyrouth est très cosmopolite, tout comme l’est Montréal. Même si elle revisite les classiques, notre équipe s’assure de cuisiner avec les meilleurs ingrédients possibles : les épices, la mélasse de grenade et la sauce tahini que nous utilisons sont toutes importées du Liban. On ne peut tout simplement pas faire de compromis sur des choses comme ça », déclare Rony Zibara, fondateur de Mezzmiz.
Avec ce métissage d’influences et de traditions ethniques, les clients peuvent s’attendre à une grande variété de plats délicieux au menu. Du poulet au citron confit marocain au shawarma de filet mignon, en passant par les falafels croustillants et le muhammara à base de riche mélasse de grenade et de poivre d’Alep, Mezzmiz trouve le juste équilibre entre innovation culinaire et respect des traditions. Et après un délicieux repas, savourez un classique pudding Mouhalabieh, un irrésistible pudding au lait aromatisé d’eau de rose et de fleur d’oranger, nappé de sauce au caramel, de vermicelle de riz grillé et de pistaches – parfait pour tous les amateurs de sucreries.
« Nous sommes très heureux d’accueillir Mezzmiz au Market! Leur arrivée offre une nouvelle expérience culinaire emballante. Nous sommes certains que les clients adoptent leur concept de cuisine libanaise de style Beyrouth, qui met en valeur l’une des plus importantes communautés de Montréal », a déclaré Laurent Ruffier-Lanche, directeur général du Time Out Market Montréal.
Heures d’ouverture :
- du lundi au mercredi: 11h30 à 19h
- Jeudi et vendredi: 11h30 à 20h
- Samedi: midi à 20h
● Dimanche: midi à 18
