Voici vos nouvelles en rafale de l’industrie brassicole du 8 février 2022. Les nouvelles brassicoles de BaronMag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
+++ VENTE : Recettes de Bières & Industrie 2021 (#4) | Les nouvelles brasseries: Pilgrim Microbrasserie Familiale, La Mouche, Cardinal Brewing, Locomotiv Co., Oxymore Microbrasserie, La Veillée, Le Garage, Monsieur Malt, Maitre Renard, Livingstone Brewing, Jackalhop., Hop Station, Ectoplasme Artisans Brasseurs, Bercée, Brasserie Silo, La Fosse, EXP Artisan Brasseur, La Baleine Endiablée et plus encore!!! >>> Boutique
La Forge du Malt, rebrasse son image de marque C’est au printemps dernier que des réflexions stratégiques ont été initiés à l’interne. Le désir de la microbrasserie était d’accroître sa notoriété et d’élargir son rayonnement en restant fidèle à ses valeurs. baronmag.com
#BALADO || Les Affaires Brassicoles #148: Hart Print Nous discutons avec Jean-Pierre Paradis, président de Hart Print, lors du Congrès de l’AMBQ 2021, de l’impact de la covid-19 dans l’industrie brassicole, de l’encannage, du matériel nécessaire, des ressources humaines, des tendances, des projets à venir et plus encore. Récemment, Hart Print a été achetée par la multinationale Ardagh Metal Packaging. baronmag.com
HRImag célèbre ses 25 ans avec l’industrie Le média francophone indépendant HRImag – préalablement connu sous le nom Revue HRI et Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions – célèbre ses 25 ans. baronmag.com
Bodega #025 : Le Cinqàsept >>>> Balado Alimentation
[Dossier] AMBQ 2021: Entrevues avec des brasseurs et des acteurs de l’industrie brassicoles.
Scotch Ale x Oxymore Microbrasserie La Scotch Ale de chez Oxymore Microbrasserie fait son retour sur les tablettes dans la grande région de Québec. Une bière foncée de caractère ayant des arômes de caramel, de malt rôti, de tourbe et de vanille. baronmag.com
Emplois: Microbrasseries du QC [ 31 janvier – 6 fevrier 2022]
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Lancement des bières MINISTÈRE IPA DDH. C’est cela qui est cela. source: baronmag.com
Tendances brassicoles à surveiller en 2022 : IPA, Branding, Sour, Canette et plus encore.
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La programmation du Brassage d’idées brassicoles 2022 | Conférences, table ronde & rencontres
Terroir du Québec: 10 produits à découvrir et à déguster | 20 janvier 2022 | À chaque semaine, Baronmag vous propose 10 produits d’ici pour découvrir la richesse de notre terroir et les entrepreneurs derrière ceux-ci. Également, une boutique et une restaurant. Terroir du Québec x BaronMag
L’importance du partage du savoir et de l’innovation dans l’industrie de la microbrasserie au Québec
On entend régulièrement que l’industrie de la microbrasserie au Québec est encore jeune mais qu’elle est en pleine expansion. À tel point, que certaines des microbrasseries d’ici sont reconnues à travers le monde pour la qualité de leurs produits. Ainsi, comment ces brasseurs ont-ils acquis ce savoir-faire ? Et comment pouvons-nous faire collectivement pour garder ce savoir à jour et même innover afin d’améliorer la qualité de ces produits ? Baron Pro
La Voie Maltée investit le marché de l’eau pétillante alcoolisée La microbrasserie saguenéenne La Voie Maltée désire s’engouffrer dans le créneau très tendance des eaux pétillantes alcoolisées. Elle compte lancer au printemps prochain une nouvelle gamme de produits entièrement naturels et à faible teneur en alcool, mêlant saveurs fruitées et épices boréales des forêts d’ici. lequotidien.com
FRANCE | Le département du Nord, terre touristique brassicole En 2021, au France Bière Challenge, la bière René de la famille Motte-Cordonnier a reçu une médaille d’argent et l’Emile a été récompensée d’une médaille d’or en plus de sa médaille d’argent obtenue au concours international de Lyon. Toujours dans le Nord, à 20 kilomètres de là, à Merville, c’est l’Anosteké (expression flamande signifiant « à la prochaine ») qui a été sacrée meilleure bière du monde en septembre 2021 aux World Beer Awards, prestigieux concours londonien. Cette pépite de la Brasserie du Pays flamand, fondée dans le Nord en 2006 par deux copains d’enfance, a rejoint l’Anosteké Saison, qui avait été élue meilleure bière de garde du monde en 2016. lapresse.ca
FRANCE | Des brasseurs français utilisent des algues pour fabriquer de la bière bleue Un brasseur français a commencé à utiliser un pigment naturel présent dans les algues pour rendre sa bière bleue. gqmagazine.fr/shopping
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #145 : Importation Pivot Importation Pivot est une agence basée dans la ville de Québec qui se spécialise dans l’importation des bières et cidres depuis 2016. Son portefeuille comporte 3 Fonteinen, Pohjala, Nickel Brook Lambic De Cam, Dugges Suede, La sirène, Nogne O, De Molen, Engine House 9 et plusieurs autres. Au Congrès de L’AMBQ 2021, nous parlons avec Frédéric D’Amour de sa compagnie, de l’évolution de l’importation des bières et cidres au Québec/France, de l’impact de la covid-19 et plus encore. [source: Balado BaronMag]
Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky x Bierissima
S05#08 Anne Vanneste, Brasserie De Halve Maan x LE POD’CAPSULEUR
Episode 181 Vin d’Orge + Fût de Bourbon vol2 (Parish Brewing)x Binouze USA
La Bière Barriquée, C’est Quoi ? x Siroton Le Houblon
This is Brewtal Montreal x Vox and Hops
S03 – EP45: Gâteau Forêt Noire, Fait Froid et Parapapampam x L’Âge de Bière
image: Ministère
