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Terroir du Québec: 10 produits à découvrir et à déguster | 16 décembre 2021

Terroir du Québec: 10 produits à découvrir et à déguster | 16 décembre 2021

À chaque semaine, Baronmag vous propose 10 produits d’ici pour découvrir la richesse de notre terroir et les entrepreneurs derrière ceux-ci. Également, une boutique et une restaurant.

Tartinade noisettes cacao X STEFANO

Tartinade noisettes cacao sans huile de palme, sans gluten et faite au Québec avec 20% de plus de noisettes et un cacao de grande qualité fera le bonheur des petits et des grands. Boutique

ABEL, gin au miel et à la propolis

Le gin Abel dégage des notes florales, de conifères et de fruits tropicaux et possède une texture soyeuse en bouche grâce à l’ajout de miel brut de la ferme apicole Mosaïque. ginabel.ca | entrevue sur BaronMag

BENE MORIENDI (2021) x Messorem

Stout Impériale barrique en fût de Bourbon (single barrel) – 11.9% alc/abv, 375ml/12.5oz. – 14.00$ – Limite 1 bouteille par personne.⁣⁣ ⁣VENTE EN LIGNE SEULEMENT⁣ | Vendredi 17 décembre 2021 à 6:00 PM au messorem.beer⁣⁣

 

À écouter: Les Affaires Brassicoles #132 : La Chope Angus Brasserie artisanale

 

Vin d’orge x Microbrasserie Ruisseau Noir

Vin d’orge barriqué 9 mois dans des barils de Whisky avec ajout de miel de sarrasin. microruisseaunoir.com

Mayonnaise végétalienne x Mi Corazon

Une mayonnaise végétalienne qui a le goût d’une mayonnaise classique mais sans les agents de conservation. Elle est fabriqués à chaque semaine dans le quartier Rosemont à Montréal. Boutique

TofuTofu

Tofu fumé fait de soya biologique du Québec. Prêt-à-manger. Une protéine végétale savoureuse et peu transformée. SITE

Azimut x Ferme Cidricole Équinoxe

Cidre fermier est un assemblage de cidre vieilli 6 mois en fut de chêne est le bon prétexte pour découvrir la complexité du plus fermier des cidres. Boutique

 Tartinade de noix de cajou x Finfinoix 

Légèrement pimentée et fumée, notre tartinade de cajous au chipotle est parfaite pour relever un plat. Son goût lui donne même des airs de pâté de campagne. Essayez-la dans un plat de pâtes ou simplement sur des craquelins. Points de vente

TIME OUT! SPLASH PAD? | Kahnawake Brewing Company X Kahnawake Brewing Company en collabo avec L’Espace Public.

Collabo avec L’Espace Public. Étant donné que nos styles de brassage respectifs repoussent toujours les limites, cette bière devait naturellement sortir des limites de tout style typique. C’est une touche maltée, une touche boisée, une touche de vanille et juste un pur régal de nos deux brasseries et de nos équipes de brasseurs!
COMMANDER EN LIGNE: WWW.KAHNAWAKEBREWING.COM
BÛCHE LA CHOCO-CHAGA X FAYS, terroir chocolaté
Ganache montée de chocolat au lait, crémeux au chaga (1) (champignon boréal), biscuit au chocolat, crumble (chocolat sablé). Boutique

 

Boutique à découvrir: 

La Grange à Houblon

Boutique gourmande spécialisée dans la vente de bières de microbrasseries québécoises, vins du Québec, viandes naturelles. Produits écologiques en vrac. Ici le Québec est à l’honneur! 222 Boulevard Poliquin Sorel | Facebook

 

Restaurant à découvrir:

L’Affaire est Ketchup

Restaurant situté dans St-Roch. Concept de cuisine maison actualisé. Dans la même famille de pirates que Patente et Machin, le Kraken cru et l’Albacore. Restaurant d’une vingtaine de places, on vous suggère de nous appeler pour prendre une réservation. facebook.com/laffaireest.ketchup

 

Vous avez ou connaissez un produit que nos lecteurs devraient découvrir et déguster? Cliquez ici pour prendre contact avec moi. Continuez à encourager l’achat local!

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