Ectoplasme Artisans Brasseurs est une nouvelle brasserie itinérante qui se spécialise dans la création de bières avec des produits québécois en offrant des bières fantômes. La bière est brassée chez le Refuge des brasseurs.
Nous discutons avec le cofondateur et brasseur Mathieu Ayoub de la vision et de l’histoire derrière le projet, du design et du processus de création, du concept des bières fantômes, du marketing, de l’importance des détaillants spécialisés, de conserver sa clientèle et plus encore.
Mathieu est également gérant/conseiller de bières chez Bières dépôt Au Vent Du Nord à Rock Forest et nous donne quelques conseils pour les brasseurs voulant leurs produits en magasin.
Ectoplasme Artisans Brasseurs
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—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec, contactez-moi pour une entrevue.
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