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Située à Val-des-Sources (anciennement Asbestos), la Distillerie Birster produit un gin entièrement biologique en respectant l’environnement. Les frères Philippe et Guillaume Brister, qui ont choisi le nom de l’entreprise en l’honneur de leur père décédé, ont mis sur la tablette un produit d’haute qualité très apprécié par les amateurs de spiritueux.
Nous discutons avec Philippe Birster du projet, de leur design, de l’importance d’avoir un gin biologique, des produits à venir, des valeurs de l’entreprise ainsi que des projets à venir.
Distillerie Birster
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