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20 recettes végétariennes aux champignons

20 recettes végétariennes aux champignons

La saison de la cueillette de champignons a commencé! Chanterelles, trompettes-des-morts ou encore morilles vous feront saliver… de la terre jusqu’à l’assiette. Certaines entreprises québécoises vous proposent même d’en cultiver à la maison.

1. Velouté aux champignons ->>> lovingitvegan.com

Vegan Cream of Mushroom Soup in a white bowl served with fresh basil.

 

2. Portobellos farcis aux fusillis avec sauce blanche ->>> hubertcormier.com

Portobellos farcis aux fusillis avec sauce blanche à base de yogourt, fromage de chèvre et brocoli

 

3. Pâté aux champignons ->>> platingsandpairings.com

Mushroom pate on dark grey plate next to crostini and bowl of gherkins.

 

4. Croquettes aux champignons ->>> cilantroandcitronella.com

Mushroom croquettes on a plate

 

5. Boulettes suédoises végétariennes ->>> pinchofyum.com

Vegetarian Swedish Meatballs in a pan with gravy.

 

6. Bhaji champignon ->>> greedygourmet.com

Bowl of mushroom bhaji

 

7. Ragoût de champignons et lentilles ->>> biancazapatka.com

Mushroom & Lentil Ragu | Best Vegan Recipe - Bianca Zapatka | Recipes

 

8. Curry de champignons, épinards et pois chiches ->>> thelastfoodblog.com

Mushrooms with spinach and chickpeas, coriander garnish, chillies and a lime wedge.

 

9. Bolognaise végane ->>> darngoodveggies.com

Gluten free egg noodles with vegan bolognese sauce.

 

10. Champignons façon Stroganoff ->>> chezbeckyetliz.com

Champignons façon straganoff 1

 

11. Polenta crémeuse au parmesan et aux chanterelles ->>> clemfoodie.com

 

12. Tarte aux champignons, carottes et noisettes ->>> gourmandiseries.fr

Tarte aux champignons, carottes et noisettes

 

13. Gratin dauphinois aux champignons de Paris ->>> lacuisinedenathalie.com

Gratin dauphinois aux champignons de Paris - recette facile - la cuisine de Nathalie

 

14. Risotto aux trompettes de la mort, courgettes et noix ->>> laraffinerieculinaire.com

risotto trompettes de la mort, courgettes et noix

 

15 Gnocchis aux champignons ->>> stuckinthekitchen.com

 

16. Tagliatelles aux champignons et beurre à la sauge ->>> lepetiteats.com

Tagliatelle with Mushrooms

 

17. Parmentier de patate douce, champignons et lentilles ->>> laurahealthyvegan.com

 

18. Burger au champignon ->>> recipetineats.com

Swiss Mushroom Burgers ready to be eaten

 

19. Crêpes au blé noir, crème glacée et caramel de morilles ->>> nouvellesgastronomiques.com

 

20. Crème brûlée au lactaire à l’odeur d’érable ->>> mycoboutique.com

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