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Les recettes anti-gaspillage de chefs rassemblées dans un livre IKEA

Les recettes anti-gaspillage de chefs rassemblées dans un livre IKEA

Le livre d’IKEA Canada, Cuisiner avec les retailles, vise à réduire le gaspillage alimentaire et inspirer la cuisine à la maison. Le projet collaboratif réunit dix chefs nord-américains qui proposent chacun 5 recettes zéro déchet.

Adrien Forte, Craig Wong et Trevor Bird font notamment partie des chefs de renom qui proposent leurs recettes uniques. L’ensemble veut représenter des cultures et influences culinaires diverses tout en misant sur l’alimentation durable.

Le livre sera...

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