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L’Échouerie: avoir son café le temps d’un été

L’Échouerie: avoir son café le temps d’un été

Un café ouvert uniquement l’été, situé à Natashquan sur la Côte-Nord et encadré par un conseil d’administration… voilà le défi qu’a décidé de relever la Montréalaise Juliette Ouimet et son équipe en se rendant à l’Échouerie. Sans oublier, la pandémie qui a mis son grain de sel.

Juliette Ouimet travaille depuis plusieurs années dans les bars de microbrasseries de Montréal. Elle est partie en vacances l’an dernier sur la Côte-Nord et s’est rendue au café l’Échouerie qui...

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