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ZAB : torréfacteur de café de spécialité

ZAB : torréfacteur de café de spécialité

Zab est le résultat d’une association entre le café Paquebot et Zab Torréfacteur. Depuis 2017, l’équipe torréfie des grains sélectionnés chez de petits producteurs en provenance des quatre coins du globe, puis le sert dans ses établissements montréalais. Du début à la fin de la chaîne d’approvisionnement, leur valeur d’entreprise est la transparence.

Simon-Louis Brosseau Fournier a toujours travaillé dans la restauration, que ce soit à la plonge, en cuisine, ou encore...

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