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L’intérêt pour les vins natures, biologiques et biodynamiques [raw wine] est en pleine croissance à travers le monde. Les festivals, les importateurs privés, les revues spécialisées, les blogueurs ou encore les bars à vins nous en parlent et piquent la curiosité des amateurs. Et à côté de cette tendance émergente, les cépages classiques continuent de séduire les consommateurs. Bref, le vin, il y en a pour tous les gouts et toutes les générations!
Pour y voir plus clair, pour...