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Marmite de chili et accords musique-mets: L’entrevue bouffe non conventionnelle avec The Souljazz Orchestra

Marmite de chili et accords musique-mets: L’entrevue bouffe non conventionnelle avec The Souljazz Orchestra

Le 13 septembre dernier sortait Chaos Theories, le nouvel album de la formation ontarienne The Souljazz Orchestra. Cet opus marie avec joie et rythme des sonorités jazz, soul et funk. Difficile de ne pas se laisser entrainer par les mélodies du groupe! Quelques sons latins, africains et antillais se nichent dans leurs morceaux en plus d’influences britanniques du début des années 80: le mélange est comme toujours audacieux et il fonctionne à merveille!

Le groupe sera en spectacle le 22 novembre au Groove Nation de Montréal.

On a discuté avec Pierre Chrétien, l’un des 6 membres de The Souljazz Orchestra de ses gouts culinaires qui sont aussi explosifs et délicieux que sa musique. Rencontre musico-culinaire.

Qui êtes-vous, quel est votre parcours?

Je m’appelle Pierre Chrétien, je suis musicien, et je fais partie du Souljazz Orchestra depuis presque une vingtaine d’années. On commence d’ailleurs une autre grosse tournée mondiale aujourd’hui même, je pars pour l’aéroport dans quelques heures.

Comment décririez-vous votre univers musical?

On joue un mélange de musique soul, jazz et tropicale.

Quelle est votre relation avec la nourriture?

On aime bien manger quand on en a la chance. Trop souvent, en tournée, on se met n’importe quoi dans la bouche juste pour pouvoir continuer, puisque c’est tellement achalandé.

Parmi vous, qui est le ou la plus doué.e derrière les fourneaux?

Marielle a appris à cuisiner de sa nonna italienne, elle est excellente, je voterais pour elle.

Quelle musique écoutez-vous lorsque vous cuisinez?

Toutes sortes de trucs…  C’est cool quand la musique et la nourriture sont agencées – musique antillaise avec bouffe antillaise, musique italienne avec bouffe italienne, Xalam ou Orchestra Baobab avec un bon mafé sénégalais…

Si The Souljazz Orchestra était un plat, quel serait-il?

Une bonne soupe épicée avec toutes sortes de choses dedans…

Si Chaos Theories était une recette, quels en seraient les ingrédients?

Beaucoup d’aubergines violettes!

Votre dernier repas et la dernière musique que vous écouteriez… Si vous deviez mourir demain?!

Un festin de fruits de mer avec «L’oiseau de feu» de Stravinsky.

Avez-vous des demandes spéciales aux promoteurs de spectacles lorsque vous êtes en tournée?

On demande toujours de l’humus, avec du vrai pita libanais mince.

Quel est votre plus gros «fail» culinaire?

Plus jeune, j’ai déjà préparé une marmite de chili. Je l’ai mise sur médium et je suis parti pour une répétition… Je suis revenu, l’appart était plein de fumée, la marmite avait explosé, il y avait du chili partout. Mon coloc n’était vraiment pas impressionné!

…Et votre plus gros «fail» musical?

On a déjà joué un concert en Ohio où il y avait plus de gens sur scène que dans la foule…  La soirée a été longue!

💥 The Souljazz Orchestra

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