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DAVIDsTEA London Fog x Beau’s & DAVIDsTEA

DAVIDsTEA London Fog x Beau’s & DAVIDsTEA

Les Thés DAVIDsTEA (Nasdaq:DTEA) et la brasserie Beau’s ont créé en collaboration une nouvelle bière qui sera lancée cet automne, fusionnant deux boissons ultra-populaires : le thé et la bière.  Obsédées par la passion de l’innovation, ces deux entreprises canadiennes ont créé une recette de bière unique, intégrant le mélange Earl Grey crème biologique de Les Thés DAVIDsTEA dans une ale dorée gourmande brassée avec du lactose et de la vanille riche. Illustrant parfaitement l’expertise unique de cette brasserie artisanale et de cette célèbre marque de thé, le résultat est étonnamment savoureux : l’expérience crémeuse et réconfortante d’un thé Earl Greylatté, dans une bière artisanale certifiée biologique. La bière DAVIDsTEA London Fog sera offerte cet automne en cannettes de 473 ml dans les succursales de la LCBO et les supermarchés de l’Ontario, et dans les dépanneurs et supermarchés du Québec.

« Nous voulions un thé de haut niveau pour créer une bière de haut niveau. Nous avons donc fait appel aux maîtres de thé chez Les Thés DAVIDsTEA pour puiser des idées et de l’inspiration », raconte Matthew O’Hara, maître brasseur chez Beau’s. « Leur thé Earl Grey crème biologique était exactement le mélange qu’il fallait, et la bière accentue les qualités inhérentes de ce thé, notamment son caractère corsé. »

Le thé Earl Grey contient de l’huile de bergamote, un agrume ayant un arôme bien distinct. Pour brasser la bière DAVIDsTEA London Fog, le thé Earl Grey crème biologique est mis dans la cuve de brassage, avec du houblon Jarrylo biologique qui présente des similitudes avec la bergamote du thé. Le lactose et l’avoine ajoutent une touche sucrée et un côté moelleux, et l’arôme de vanille apporte la touche de finition parfaite à cette ale soyeuse et corsée à 5,3 %alc./vol.

« Les Thés DAVIDsTEA et la brasserie Beau’s partagent des racines canadiennes et la passion de créer des expériences exceptionnelles pour leurs clients », a déclaré Nathalie Binda, vice-présidente Marketing chez Les Thés DAVIDsTEA. « Cette collaboration illustre une volonté commune de mettre de l’avant l’industrie des boissons. Nous sommes fiers d’offrir aux clients une nouvelle façon de savourer le thé Earl Grey crème biologique – un favori de nos fans – dans cette savoureuse ale dorée. »

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