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Daniel Thiriez, fondateur et propriétaire de la Brasserie Thiriez

Daniel Thiriez, fondateur et propriétaire de la Brasserie Thiriez

Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

Daniel Thiriez, 58 ans, brasseur professionnel depuis 1996. Formation en Sciences politiques et en Histoire. 11 années en tant que responsable des ressources humaines dans une société de grande distribution.

Votre emploi et titre actuel?

Fondateur et propriétaire de la Brasserie Thiriez, artisan brasseur.

Dans quelle ville?

Esquelbecq, un village des Flandres français, dans le nord de la France.

Un mot pour définir quel type de travailleur vous êtes…

Passionné, organisé.

D’où provient votre intérêt pour la microbrasserie?  

De...

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