Par Salome Moisson

C’est en regardant faire les femmes de sa famille que Stefano Faita a appris à cuisiner. Aujourd’hui copropriétaire de trois restaurants à Montréal, mais aussi auteur de plusieurs livres et animateur d’émissions dédiées à la cuisine, l’entrepreneur de la gastronomie vient de se lancer dans un nouveau projet: créer et vendre des sauces pour pâtes à l’italienne. Rencontre avec un passionné qui désire partager ses traditions culinaires.

Bonjour! Peux-tu nous parler un peu de ton...