Programme B
Récits millésimés se donne pour mission de mettre de l’avant vignerons, sommeliers et autres artisans d’ici qui se destinent au vin, et s’intéresse plus particulièrement au parcours du grand collectionneur de vins Michel-Jack Chasseuil.
Dans un premier temps, une table ronde réunissait Nadia Fournier (Le guide du vin Phaneuf), ainsi que trois vignerons de domaines québécois (Domaine Bergeville, Domaine Beauchemin et l’Orpailleur), venus débattre de leur métier, de la montée en popularité des vins locaux ainsi que des grands enjeux vinicoles au cœur de l’actualité.
Dans un deuxième temps avait lieu une dégustation de trois accords vins et desserts composés spécialement par le chef Simon Mathys du restaurant Manitoba et la sommelière Emily Campeau du restaurant Candide, en présence du collectionneur Michel-Jack Chasseuil.
Cette série d’événements invite les néophytes à découvrir et venir discuter du milieu des vins et spiritueux aux Québec et rassemble tous les passionnés autour d’un bon verre.
Voici nos photos de la soirée!
Pour connaître tous les détails de la série Récits millésimés, c’est par ici.
Merci de respecter le travail des photographes et de solliciter leur accord avant d’utiliser les photos. Tous droits réservés Maude Touchette.