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Lancement de la première bière à fermentation spontanée au Québec par la Microbrasserie Pit Caribou

Lancement de la première bière à fermentation spontanée au Québec par la Microbrasserie Pit Caribou

«La plus vieille fermentation au monde arrive enfin en Gaspésie», affirme fièrement le brasseur Francis Joncas, propriétaire de la Microbrasserie Pit Caribou

La quantité limitée de 1350 bouteilles sera uniquement disponible en bouteille de format 375ml dans 7 différents commerces au Québec. Cette bière blonde est issue d’une fermentation spontanée obtenue par un séjour à l’air libre dans un bassin coolship en mai 2016 et d’un affinage en barrique de whisky un an et demi. Son...

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