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Café Hublot

Café Hublot

Entrevue avec Marie-Pier Belzile du Café Hublot.  

Pouvez-vous nous raconter l’histoire derrière votre café? Qu’est-ce qui
a motivé son ouverture, et pourquoi s’appelle-t-il ainsi?

J’adore les cafés montréalais et leur côté rassembleur, j’ai eu envie
d’en créer un dans mon quartier. Je voulais un café accessible aux
familles où l’on peut bien boire et manger. Pâtissière de formation,
j’aime intégrer à mes desserts de petits fruits nordiques. Le hublot est
une...

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