Entrevue avec Veronique Lettre, copropriétaire
Pouvez-vous nous raconter l’histoire derrière votre café? Qu’est-ce qui a motivé son ouverture, et pourquoi s’appelle-t-il ainsi?
Il est de Magog, elle est de Québec. Ils se sont rencontrés à Montréal et mariés sur le Memphrémagog. Un an plus tard, ils laissent derrière eux leur vie urbaine pour revenir s’installer définitivement dans la région des Cantons de l’Est qu’ils aiment tant, et se rapprocher ainsi de la nature. C’est ainsi que Jean-Philippe Turgeon et Véronique Lettre ont créé l’Atelier C sur la rue Principale à Magog. Ouvert depuis le 1er juillet, ce sympathique café se spécialise dans les jus santé, le café à l’italienne et les créations sans gluten.
Jean-Philippe Turgeon est un thriathlète accompli qui travaille en aventure et plein air, tout en assumant la codirection du Théâtre Magog.
Véronique Lettre est une ex-gestionnaire de haut niveau qui a survécu à deux cancers et écrit les deux bestsellers Plus Fou que Ça, tumeur, publiés chez Québécor.
Il est passionné par les jus santé. Elle raffole de la pâtisserie et des cupcakes. Mangeant sans gluten depuis plusieurs années, le concept s’est imposé naturellement.
Atelier C… C pour café, concoctions santé, cupcakes et compagnie!
Avec quel breuvage commencez-vous la journée?
Un grand latté au lait d’amande!
Quelle ambiance sonore règne-t-il le plus souvent dans votre café?
Smooth jazz, crooners, musique du monde ou française… Un petit côté vintage comme notre café, quoi!
Quel type de clientèle attirez-vous davantage?
Les jeunes familles qui aiment notre côté sucré et ludique, les sportifs qui recherchent des jus santé et des produits sans gluten, et les aînés actifs qui apprécient notre service personnalisé et convivial.
Qu’est-ce qui fait de votre café le meilleur café au Québec?
Parce qu’il est unique, autant dans sa déco que dans ses produits maisons cuisinés sur place. Venir à l’Atelier, c’est comme venir chez un/une ami(e). Le café de micro-torréfaction à l’italienne, combiné à la machine Simonelli et à notre bonne humeur, permet d’offrir le meilleur café de la rue Principale à Magog
299 rue Principale Ouest, Magog
