Dans le cadre de la programmation gastronomique de Montréal en lumière, le Mondial des cidres SAQ aura lieu au Complexe Desjardins dès 16h aujourd’hui jusqu’à ce dimanche 5 mars.
Vous y retrouverez le grand concours des cidres ainsi qu’une programmation en continu avec des espaces de dégustations et de cocktails, des conférences avec différentes cidreries et une station gourmande avec le chef Jonathan Rassi, porte-parole du Mondial des cidres SAQ 2017.
Vous pourrez découvrir une vingtaine de cidreries sur place et une grande variété de types de cidres: mousseux, de glace, aromatisés, tranquilles et des cidres de feu. Pour ceux qui ne connaissent pas ce dernier type, le cidre de feu est obtenu par la fermentation d’un moût de pomme qu’on concentre par la chaleur avec l’évaporation de l’eau.
En plus de la programmation régulière du Mondial, la Nuit Blanche du samedi 4 mars sera célébrée sur place dès 21h avec DJ, cidres mousseux, cocktails et bouchées. L’entrée sera gratuite de 21 h à minuit.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici une sélection de photos des exposants qui y seront présents.
Légende d’automne des Vergers Lafrance
Pommenbulles de Château de cartes
Cidre fortifié du Domaine de Lavoie
Dublin’s pub de Vins Arista
Dégel du Domaine Neige
1er gel du Verger Lacroix
Feu sacré du Verger Lacroix
Vergers Jodoin | Saint-Jean-Baptiste-de-Rouville | Représentant
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Cidre de feu du Domaine Labranche
Hugues Domaine Lavoie
Poiré de glace du Coteau Rougemont
Neige de Domaine Neige de la Face Cachée de la Pomme
Framboise de glace du Coteau Rougemont
Cidre de feu d’Union libre
Vergers Petit et fils | Mont-Saint-Hilaire | Caviste
Précieuse de Vergers de la colline
Le léger de Casa Breton
Cidre de glace du Domaine Cartier-Potelle
Cidre de glace de Val Caudalies
Bonne dégustation!
