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Recette de tarte aux poireaux et fromage bleu

Recette de tarte aux poireaux et fromage bleu

Donne 4 portions

Ingrédients

  • 2 gros blancs de poireaux bien lavés et émincés
  • 1 branche de céleri lavée et coupée en petits dés
  • 2 tiges de fleur d’ail hachées
  • 1 c/tab (15 ml) huile d’olive
  • 1 1/4 tasse (310 ml) crème à cuisson 15%
  • 2 c/thé (10 ml) fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 250 g pâte feuilletée
  • 2 c/tab (30 ml) moutarde forte
  • 2 œufs battus
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c/tab (15 ml) thym frais (4 branches)
  • 140 g fromage bleu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 380°F.
  2. Faire...
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