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Incursion dans l’Artist World d’Osheaga, Heavy Montreal et IleSoniq

Incursion dans l’Artist World d’Osheaga, Heavy Montreal et IleSoniq

Nous avons eu la chance de visiter le Artist World la semaine dernière, à l’invitation d’evenko, en compagnie des chefs Chuck Hugues (Garde Manger et Le Bremner) et Danny Smiles (Le Bremner). Les deux chefs chapeautent cette impressionnante cuisine en plein air où sont servies en temps de festival entre 2000 et 2500 assiettes par jour, alors que l’équipe était en pleine préparation pour la déferlante musicale et gastronomique.

Tout en faisant la tournée des différentes stations de...

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