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Filet de morue inspiration provençale

Filet de morue inspiration provençale

Donne 4 portions

Ingrédients

  • 1 filet de morue d’environ 800 g (dans la partie charnue idéalement)
  • 1 tasse (250 ml) Confit d’oignon • Les Minettes*
  • 400 g tomates cerise coupées en deux
  • 1 c/tab ciboulette hachée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
  2. Couper le filet de morue en 2 portions et disposer sur plaque allant au four. Saler et poivrer.
  3. Recouvrir chaque morceau d’une généreuse couche de confit d’oignon.
  4. Répartir les...
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