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Roulades de porc, proscuitto & cie

Roulades de porc, proscuitto & cie

Donne 8 roulades – 4 portions

Ingrédients

  • 8 escalopes de porc (intérieur de fesse)
  • 8 tranches de proscuitto
  • 3 c/tab (45 ml) moutarde à l’ancienne
  • 2 c/tab (30 ml fleur d’ail
  • 100 g fromage feta coupé en 8 morceaux
  • 16 tranches de tomates séchées, préalablement trempées dans l’huile et hachées en lanières
  • 2 tasses (500 ml) roquette
  • 16 grosses feuilles de basilic
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Sur un plan de travail, étendre les...
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