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« Je cuisine pour partager! » – John Winter Russell, chef du restaurant Candide

« Je cuisine pour partager! » – John Winter Russell, chef du restaurant Candide

Originaire de l’Ontario, le chef cuisinier John Winter Russell exerce depuis 10 ans. Il a occupé des postes dans des cuisines d’est en ouest du Canada mais aussi dans les Caraïbes. Depuis 5 ans, c’est à Montréal qu’il a choisi de s’établir et le 26 novembre 2015, le chef et son équipe ouvraient leur restaurant dans le quartier de La Petite Bourgogne: Candide. Tout sauf ingénue, sa cuisine s’adapte aux produits de saisons, ses plats sont créatifs et dans son restaurant, John...

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