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Boris Sem de Djinn Sirops

Boris Sem de Djinn Sirops

Qui êtes-vous et quel est votre parcours?

Boris, biochimiste. Le domaine culinaire m’a toujours intéressé. Durant mes études universitaires, je travaillais à temps partiel pour des grands chefs de Montréal, tel que les 400 coups avec Marc-André Jetté et puis Patrice Pâtissier, avec Patrice Demers. Après plusieurs soirées bien arrosées avec le staff, j’ai développé une passion pour la complexité des cocktails. À partir de ce moment, j’ai décidé de combiner mes deux...

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