Par Nelson Roberge

INGRÉDIENTS:
– 2-3 grosses poitrines de poulet coupées en cube
– 3 cuil. à soupe de beurre
– 1 cuil. à soupe de cari
– 1 cuil. à souper de Garam Masala
– 1 gousse d’ail haché
– 284 ml de soupe de tomates (une canne)
– 284 ml de lait de coco

PRÉPARATION
1. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez les cubes de poulet avec les épices.

2. Ajouter le lait de coco et la soupe de tomates et porter à ébullition. Baisser le feu pour laisser mijoter une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.