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La Prolongation à la Maison Sociale: étirer le plaisir des petits fruits tout l’automne

La Prolongation à la Maison Sociale: étirer le plaisir des petits fruits tout l’automne

Les fraises et les framboises du Québec étaient à l’honneur hier avec la soirée La Prolongation à la Maison Sociale sur St-Laurent.

La récolte de ces petits fruits se déroule maintenant jusqu’en novembre, avec des variétés tardives permettant de manger local plus longtemps. Les Fraîches du Québec ont donc convié une soixantaine de chefs à incorporer à leur menu fraises et framboises, et ce jusqu’au 5 octobre.

La soirée festive d’hier comprenait une dégustation de fraises (on a craqué pour la Sweet Ann, qui décidément porte bien son nom), des cocktails à la fraise,...

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