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Recette de burger à la truite, lime et basilic

Recette de burger à la truite, lime et basilic

INGRÉDIENTS:
Burgers
– 600g de truite saumonée sans la peau, coupées en morceaux
– 75g de chapelure
– 1 blanc d’œuf
– 1 oignon vert, haché finement
– 1 cuil. à soupe de basilic frais, haché
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
– 2-3 cuil. à soupe d’huile végétale
– 4 petits pains au choix
– Laitue
– Tomates

Sauce-mayo
– 2 cuil. à soupe de mayonnaise
– 2 cuil. à soupe de basilic frais, haché finement
– 1 lime, jus et zeste
– 1 gousse d’ail hachée
– Sel et...

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