Par Nelson Roberge

Recette de biscuits aux brisures de chocolat et à l’orange. from Extra Caramel on Vimeo.

INGRÉDIENTS:
– 1 tasse de beurre mou
– 1/3 de tasse de sucre de canne
– 1/2 tasse de sucre brun
– 1 gros oeuf
– 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
– 2 cuillères à thé de jus d’orange pressé
– 1 cuillères à thé de zest d’orange
– 1 1/2 tasses de farine tout-usage
– 1/2 tasse de flocons d’avoine
– 1/8 cuillères à thé de sel
– 1 cuillères à thé de bicarbonate de soude
– 1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré

PRÉPARATION:
– Allumer votre four à 375°F

– Dans un bol, bien mélanger le sucre de canne, brun et le beurre jusqu’à une substance crémeuse.

– Ajouter l’oeuf, la vanille, le zeste et le jus d’orange et bien mélanger, encore une fois.

– Dans un autre bol, bien mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

– On ajoute les ingrédients secs dans la préparation de beurre et sucre et… on mélange.

– Finalement, on ajoute les brisures de chocolat et on tourne le poignet pour une dernière fois.

– On forme des petites boules de golf qu’on place sur la plaque à biscuit.

– Mettre au four pendant 10 minutes.

– Faites refroidir sur une grille et bourrez-vous la face!