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« Je trouve que les protéines animales sont surreprésentées dans nos assiettes…» – Héloïse Leclerc, des blogues 180 degrés et Foodista en mission

« Je trouve que les protéines animales sont surreprésentées dans nos assiettes…» – Héloïse Leclerc, des blogues 180 degrés et Foodista en mission

C’est lors de son voyage dans l’Ouest pour suivre une formation au Pacific Institute of Culinary Arts à Vancouver qu’Héloïse Leclerc a commencé son premier blogue, 180 degrés, une excuse pour documenter les dessous de l’industrie. À son retour au Québec, elle a décidé de partager aussi ses propres créations. Elle a donc ajouté un deuxième blogue à son arc, Foodista en mission, qui propose une couverture de l’actualité culinaire à Québec et au Québec. Entrevue avec...

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